Cacciatorini – Salumificio Bignami

Il prodotto è per settore HO.RE.CA se interessati per un preventivo contattare il 3207235196 oppure scrivi a commerciale@mangify.it

Pezzatura da 0.200gr

I nostri salametti sono prodotti solo con polpa di coscia di suino pesante nazionale e una percentuale di goletta o lardello che varia dal 12 al 15%. Macinati a grana grossa e miscelati con una accurata selezione di spezie, vengono insaccati in budello naturale di manzo e legati con spolette rigorosamente a mano.Saporiti ma dolci grazie alla minima concentrazione di sale,
è il tipico salume informale. Comodo da trasportare, lo si può gustare grossolanamente affettato a coltello (la tradizione vuole che una fetta di salametto una volta tagliata rimanga in piedi) per uno spuntinoveloce, buono in qualunque occasione e a qualsiasi ora.